Mousse de poulet (8 portions)

Référence: 

Spécial 20e p. 21

Portion(s)

8

Ingrédients

Préparation

  • Étape 1

    Dans une casserole vaporisée d’huile végétale, faire suer les oignons et le céleri.

  • Étape 2

    Ajouter le fromage à la crème et le faire fondre à feu doux.

  • Étape 3

    Dans un petit bol, faire gonfler la gélatine dans l’eau environ 5 minutes et faire fondre au four à micro-ondes pendant 30 secondes.

  • Étape 4

    Ajouter la gélatine au fromage à la crème, bien mélanger.

  • Étape 5

    Incorporer le poulet et la demi-boîte de consommé.

  • Étape 6

    Retirer du feu. Laisser refroidir environ 10 minutes et ajouter la mayonnaise.

  • Étape 7

    Verser dans un moule et réfrigérer quelques heures.

Équivalence au programme

½ XMousse de poulet
1 1/2 XMousse de poulet

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