Découper le poulet en lanières de 2,5 cm (1 po) de large.
Passer les lanières de poulet dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
Dans une poêle vaporisée d'huile végétale, dorer les doigts de poulet environ une minute de chaque côté.
Déposer les doigts de poulet sur une plaque à cuisson et cuire au four à 400 F (205 C) environ 15 minutes.
Servir avec une sauce aigre-douce et accompagner d'une délicieuse salade.
Référence:
Spécial famille, page 20 et Minçavi Spécial, page 94.
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