Dindon poché style Hunan (4 portions)

Enrober les cubes de dindon de fécule et les blanchir à l'eau bouillante pendant 5 minutes. Chauffer un poêlon et y verser l'huile. Ajouter l'ail, le gingembre, le poivron et le bok choy, puis faire rôtir. Ajouter les ingrédients de la sauce, sauf le sésame et laisser mijoter environ 2 minutes. Ajouter le dindon et mélanger. Servir avec du riz au jasmin. Parsemer de graines de sésame.

**Calculer les gras pour les sésames ajoutés.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Mode de cuisson : Poêler

Coupe : Cube de dindon

Référence: 

Éleveurs de volailles du Québec (http://www.ledindon.qc.ca/recettes/)

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Enrober les cubes de dindon de fécule et les blanchir à l'eau bouillante pendant 5 minutes
    • Étape 2

      Chauffer un poêlon et y verser l'huile
    • Étape 3

      Ajouter l'ail, le gingembre, le poivron et le bok choy, puis faire rôtir
    • Étape 4

      Ajouter les ingrédients de la sauce, sauf le sésame et laisser mijoter environ 2 minutes
    • Étape 5

      Ajouter le dindon et mélanger
    • Étape 6

      Servir avec du riz au jasmin
    • Étape 7

      Parsemer de graines de sésame
    • Étape 8

      **Calculer les gras pour les sésames ajoutés

    Équivalence au programme

    1 XDindon poché style Hunan
    1 XDindon poché style Hunan
    3 XDindon poché style Hunan
    3 XDindon poché style Hunan

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