Délice au poulet (2 portions)

Name: Délice au poulet
Ingredients: 2 pommes de terre pelées et tranchées finement; 227 g (1/2 lb) de poulet haché; 125 ml (1/2 tasse) d'oignon coupé en dés; 1 gousse d'ail hachée; 125 ml (1/2 tasse) de poivrons verts coupés en dés; 125 ml (1/2 tasse) de carottes coupées en rondelles; 125 ml (1/2 tasse) de céleri haché; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés; 15 ml (1c. à soupe) de persil; 1 ml (1/4 c. à thé) de basilic; au goût sel et poivre

Préparation10 minutes
Cuisson25 minutes
Total35 minutes
Portion(s)2 

Préparation

Étape 1

Dans une poêle vaporisée d'huile végétale, faire revenir les pommes de terre.
Étape 2

Ajouter le poulet et cuire en remuant constamment jusqu'à la disparition de la coloration rosée.
Étape 3

Déposer dans une assiette et réserver.
Étape 4

Dans le même poêle, cuire les oignons, l'ail, les poivrons, les carottes et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Étape 5

Incorporer le mélange de pommes de terre et de poulet aux légumes, et ajouter les tomates, le persil et le basilic.
Étape 6

Saler et poivrer.
Étape 7

Porter à l'ébullition et couvrir.
Étape 8

Réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes.