Boulettes de dindon aux champignons Portobello (4 portions)

Hacher très finement les champignons et l'ail, et placer dans un grand bol.

Broyer les flocons d'avoine à l'aide d'un robot. Utiliser un moulin à café pour obtenir une meilleure mouture.

Dans un grand bol, assembler tous les ingrédients, à l'exception de l'huile. Bien mélanger avec les mains.

Laisser reposer la préparation au moins 1 heure au réfrigérateur. Façonner quatre boulettes, puis bageonner légèrement la surface des boulettes avec l'huile d'olive.

Ces boulettes sont excellentes cuites à chaleur moyenne sur un barbecue préchauffé.

Vous pouvez également utiliser cette préparation pour farcir des poivrons, des tomates ou des courgettes.

Astuce : Étonnez vos invités en remplaçant le dindon par d'autres viandes maigres comme le gibier ou le boeuf extra-maigre.

Référence: 

Manger santé pour le plaisir p.66

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Hacher très finement les champignons et l'ail, et placer dans un grand bol
    • Étape 2

      Broyer les flocons d'avoine à l'aide d'un robot
    • Étape 3

      Utiliser un moulin à café pour obtenir une meilleure mouture
    • Étape 4

      Dans un grand bol, assembler tous les ingrédients, à l'exception de l'huile
    • Étape 5

      Bien mélanger avec les mains
    • Étape 6

      Façonner quatre boulettes, puis bageonner légèrement la surface des boulettes avec l'huile d'olive
    • Étape 7

      Ces boulettes sont excellentes cuites à chaleur moyenne sur un barbecue préchauffé
    • Étape 8

      Astuce : Étonnez vos invités en remplaçant le dindon par d'autres viandes maigres comme le gibier ou le boeuf extra-maigre

    Équivalence au programme

    ½ XBoulettes de dindon aux champignons Portobello
    1 XBoulettes de dindon aux champignons Portobello

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