Pita au tofu (1 portions)

Ingrédients

180 g (6 oz) de tofu

1/2 petit oignon haché

1 gousse d’ail hachée

1 branche de céleri hachée

15 ml (1 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise légère

Sel et poivre au goût

1/2 pain pita à grains entiers de 6 po

60 g (2 oz) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Étape 1
Passer les 6 premiers ingrédients au mélangeur
Étape 2
Incorporer le fromage râpé à la fourchette
Étape 3
Couper le pain pita en deux et farcir chaque ½ pita de la garniture de tofu et de légumes au goût

1 X

1 X

1/2 X

Équivalences avec fromage: 2 portions.
1 portion = 1 protéine, 1 produit céréalier et 1/2 gras.

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