Chow mein au tofu (4 portions)

Ingrédients

1 branche de céleri hachée

1 petit oignon haché

Champignons au goût

1/2 poivron vert haché

 

125 ml (1/2 tasse) de brocoli

125 ml (1/2 tasse) de chou chinois

500 ml (2 tasses) de fèves germées

30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de poulet déshydraté sans gras

680 g (1 1/2 lb) de tofu coupé en cubes

Sel et poivre au goût

60 ml  (1/4 tasse) de sauce soya légère