Soupe lentilles et tomate (6 portions)

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes. Ajouter l’ail, le cumin, et le curcuma et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, les lentilles et la carotte. Augmenter le feu pour amener la soupe à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Servir garni de feuilles de coriandre fraîche.

Portion(s)

6

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen
    • Étape 2

      Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes
    • Étape 3

      Ajouter l’ail, le cumin, et le curcuma et cuire 1 minute en remuant
    • Étape 4

      Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, les lentilles et la carotte
    • Étape 5

      Augmenter le feu pour amener la soupe à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes
    • Étape 6

      Assaisonner de sel et de poivre
    • Étape 7

      Servir garni de feuilles de coriandre fraîche

    Équivalence au programme

    ½ XSoupe lentilles et tomate
    ½ XSoupe lentilles et tomate

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