Soupe du capitaine
(1 portion)
Portion(s)
1
Ingrédients
120 g (4 oz) de filet de goberge (semi-gelé)
1 carotte coupée en dés
1 branche de céleri coupée en dés
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans gras
250 ml (1 tasse) de lait écrémé
3 ou 4 oignons verts coupés en rondelles
Sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1
Faire bouillir les carottes et le céleri environ 5 minutes dans le bouillon de poulet
Étape 2
Ajouter ensuite le filet de goberge coupé en cubes d’environ 1 pouce et laisser bouillir environ de 6 à 7 minutes
Étape 3
Retirer du feu et ajouter le lait ainsi que les oignons verts coupés en rondelles
Équivalence au programme
1 X
1 X
Livre # 3 Minçavi pour tous, page 166 et Les classiques de Lyne Martineau, page 15
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