Soupe du capitaine (1 portion)

Name: Soupe du capitaine
Ingredients: 120 g (4 oz) de filet de goberge (semi-gelé); 1 carotte coupée en dés; 1 branche de céleri coupée en dés; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans gras; 250 ml (1 tasse) de lait écrémé; 3 ou 4 oignons verts coupés en rondelles; Sel et poivre au goût

Portion(s)

Ingrédients

120 g (4 oz) de filet de goberge (semi-gelé)

1 carotte coupée en dés

1 branche de céleri coupée en dés

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans gras

250 ml (1 tasse) de lait écrémé

3 ou 4 oignons verts coupés en rondelles

Sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1
Faire bouillir les carottes et le céleri environ 5 minutes dans le bouillon de poulet
Étape 2
Ajouter ensuite le filet de goberge coupé en cubes d’environ 1 pouce et laisser bouillir environ de 6 à 7 minutes
Étape 3
Retirer du feu et ajouter le lait ainsi que les oignons verts coupés en rondelles

Équivalence au programme

1 X

1 X

Livre # 3 Minçavi pour tous, page 166 et Les classiques de Lyne Martineau, page 15

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Soupe du capitaine (1 portion)

Portion(s)

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Équivalence au programme