Soupe aux pois régal (3 portions)

Name: Soupe aux pois régal
Ingredients: 500 ml (2 tasses) pois; 3 litres (12 tasses) eau; 2 oignons hachés finement; 2 feuilles de laurier; 15 ml (1 c. à table) persil; 2,5 ml (1/2 c. à thé) fines herbes; au goût sel et poivre

Préparation10 min + 12 heures 
Cuisson3 heures
Total3h10
Portion(s)3 

Ingrédients

500 ml (2 tasses) pois
3 litres (12 tasses) eau
2 oignons hachés finement
2 feuilles de laurier
15 ml (1 c. à table) persil
2,5 ml (1/2 c. à thé) fines herbes
au goût sel et poivre

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, faire tremper les pois environ 12 heures ou toute la nuit.
Étape 2

Bien rincer et égoutter les pois.
Étape 3

Remettre dans une casserole, ajouter le reste des ingrédients.
Étape 4

Couvrir d'eau et laisser mijoter environ 3 heures.

Équivalence au programme

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Soupe aux pois régal (3 portions)

Préparation

Cuisson

Total

Portion(s)

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

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