Potage de Popeye
(4 portions)
Portion(s)
4
Ingrédients
1 L (4 tasses) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
4 carottes en dés
3 blancs de poireaux émincés
1 oignon haché
500 ml (2 tasses) d'épinards frais hachés grossièrement
2 pommes de terre pelées, en dés
250 ml (1 tasse) de rutabaga en morceaux
Sel et poivre du moulin
250 ml (1 tasse) de lait écrémé
2 oignons verts émincés
Préparation
Étape 1
Dans une grande carrerole, porter à ébulition le bouillon et le slégumes
Étape 2
Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes
Étape 3
Réduire en purée au mélangeru
Étape 4
Saler et poivrer
Étape 5
Ajouter le lait et réchauffer (sans faire bouillir)
Étape 6
Au moment de servir, garnir d'oignons verts
Étape 7
Équivalence au programme
1/2 X
1/4 X
Livre # 5, page 18 et Minçavi... pour la vie, page 19
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