Potage cressonnière (4 portions)

Dans une casserole, faire suer, à couvert, les oignons et les poireaux avec l’huile et le sel pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Réduire en purée au mélangeur.

Référence: 

Minçavi J’ai faim : je mange bien ! page 22

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans une casserole, faire suer, à couvert, les oignons et les poireaux avec l’huile et le sel pendant 10 minutes à feu doux
    • Étape 2

      Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition
    • Étape 3

      Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes
    • Étape 4

      Réduire en purée au mélangeur

    Équivalence au programme

    ½ XPotage cressonnière

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