Potage aux asperges
(2 portions)
Portion(s)
2
Ingrédients
1 boîte de 336 ml (12 oz) d’asperges (garder le bouillon pour la cuisson)
500 ml (2 tasses) de lait écrémé
1 oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) de persil
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, chauffer le bouillon des asperges avec le lait
Étape 2
Ajouter les asperges en morceaux, l’oignon, le persil, le sel et le poivre
Étape 3
Laisser mijoter quelques minutes
Étape 4
Remuer jusqu’à épaississement
Équivalence au programme
1 X
1 X
Livre # 2, page 149 et Les Classiques de Lyne Martineau, page 9
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