Minestrone Lina (6 portions)

Dans une grande casserole, faire suer dans l'huile, à couvert, les légumes et les assaisonnements pendant 10 minutes. Délayer la pâte de tomates dans le bouillon de poulet et ajouter aux légumes. Porter à ébullition et ajouter l'orge. Laisser mijoter à feu doux à mi-couvert pendant 1 heure. Incorporer les tomates 2 minutes avant la fin de la cuisson.

Référence: 

Minçavi pour la vie page 17.

Portion(s)

6

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans une grande casserole, faire suer dans l'huile, à couvert, les légumes et les assaisonnements pendant 10 minutes
    • Étape 2

      Délayer la pâte de tomates dans le bouillon de poulet et ajouter aux légumes
    • Étape 3

      Porter à ébullition et ajouter l'orge
    • Étape 4

      Laisser mijoter à feu doux à mi-couvert pendant 1 heure
    • Étape 5

      Incorporer les tomates 2 minutes avant la fin de la cuisson

    Équivalence au programme

    1/2 XMinestrone Lina

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