Crème de tomate «Ti-Bal» (4 portions)

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans une casserole, mélanger les tomates, l’oignon et la margarine
    • Étape 2

      Porter à ébullition et cuire 10 minutes
    • Étape 3

      À l’aide d’un mélangeur, réduire la soupe en purée
    • Étape 4

      Remettre dans la casserole, ajouter le bicarbonate de sodium et le lait écrémé
    • Étape 5

      Laisser mijoter de 3 à 4 minutes
    • Étape 6

      Remuer jusqu’à épaississement
    • Étape 7

      Saler et poivrer au goût

    Équivalence au programme

    1/2 XCrème de tomate  «Ti-Bal»
    1 XCrème de tomate  «Ti-Bal»

    Livre # 2, page 147 et Les Classiques de Lyne Martineau, page 6



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