Crème de tomate, mangue et poivron (6 portions)

Dans une casserole à feu moyen, chauffer l'huile. Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron et le sel.

Cuire sans coloration de 4 à 5 minutes. Ajouter les morceaux de mangue et les tomates.

Laisser mijoter 15 minutes. Réduire en purée lisse au mélangeur.

Référence: 

Minçavi et Marjorie, page 98

Portion(s)

6

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans une casserole à feu moyen, chauffer l'huile
    • Étape 2

       Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron et le sel
    • Étape 3

      Cuire sans coloration de 4 à 5 minutes
    • Étape 4

       Ajouter les morceaux de mangue et les tomates
    • Étape 5

      Laisser mijoter 15 minutes
    • Étape 6

       Réduire en purée lisse au mélangeur

    Équivalence au programme

    1/3 XCrème de tomate, mangue et poivron
    1/2 XCrème de tomate, mangue et poivron

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