Sauce blanche au cari (1 portions)

Name: Sauce blanche au cari
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de lait écrémé; 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon; 5 ml (1 c. à thé) de persil; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari; Sel et poivre au goût; 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de fécule de maïs

Dans une casserole, chauffer le lait sans le faire bouillir. Ajouter les assaisonnements. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide et ajouter à la préparation. Remuer

Référence:

Livre # 2, page 129 et Les Classiques de Lyne Martineau, page 56.