Sauce à spaghetti Minçavi (2.5 à 3 L portions)

Préparation

• Étape 1

  Chauffer une grande casserole à feu moyen vif. Ajouter l'huile d'olive et laisser réchauffer 1 minute.

• Étape 2

  Ajouter le céleri, les oignons et l'ail, et faire revenir 5 minutes.

• Étape 3

  Augmenter le feu et ajouter le veau haché. Cuire en brisant les amoncellement à l'aide d'une cuillère de bois, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, environ 8 minutes.

• Étape 4

  Ajouter les champignons et le poivron, et faire revenir 5 minutes.

• Étape 5

  Ajouter la pâte de tomate et bien mélanger pour la distribuer.

• Étape 6

  Ajouter les reste des ingrédients et bien incorporer. Porter à ébullition, réduire le feu au minimum et cuire de 2 à 3 heures, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et riche.

• Étape 7

  * servir sur pâte s de blé entier