Salade grecque (4 portions)

Salade grecque

Ingrédients

1 poivron rouge en morceaux

1 poivron vert en morceaux

2 branches de céleri en biseaux

1/2 concombre anglais en morceaux

1 oignon rouge émincé

1 tomate en quartiers

240 g (8 oz) de féta léger en dés

15 olives noires

 

Vinaigrette

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

60 ml (1/4 tasse) de jus de citron frais

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

2 gousses d’ail hachées

7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’origan

1 ml (1/4 c. à thé) de cari

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

-      poivre du moulin

Équivalence au programme

1 XSalade grecque
3 XSalade grecque

1 portion

Préparation

Dans un saladier, mélanger les légumes, le féta et les olives. Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade. Bien mélanger.

Temps de préparation : 20 minutes

Référence

Livre de recettes «En toute simplicité!» à la page 66



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