Salade étagée aux épinards et aux oeufs (4 portions)

Salade étagée aux épinards et aux oeufs

Ingrédients

1 L (4 tasses) de bébés épinards

1 L (4 tasses) de laitue frisée, déchiquetée

8 oeufs cuits durs coupés en rondelles

4 branches de céleri coupées en biseaux

4 radis coupés en rondelles

4 oignons verts hachés

Vinaigrette

85 ml (1/3 tasse) de sauce genre mayonnaise Minçavi

85 ml (1/3 tasse) de produit de crème sure sans gras

Sel et poivre au goût

Équivalence au programme

1 XSalade étagée aux épinards et aux oeufs
1 XSalade étagée aux épinards et aux oeufs
1 XSalade étagée aux épinards et aux oeufs

Préparation

Dans un saladier transparent, mélanger les bébés épinards et la laitue frisée. Dans le même bol, superposer selon l'ordre indiqué les ingrédients suivants : les oeufs, le céleri, les radis et les oignons verts. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et étendre sur le dessus de la salade. Note : Cette salade peut aussi être montée en 4 portions individuelles.

Référence

Spécial 20e anniversaire Page 40 et Minçavi Spécial Page 58



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