Salade de tomates au basilic (6 portions)

Salade de tomates au basilic

Ingrédients

4 tomates en quartiers

1 concombre en morceaux

1/2 oignon rouge émincé

30 ml (2 c. à soupe) de câpres

60 ml (1/4 tasse) de basilic frais haché

30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

Poivre du moulin

Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Servir.

Référence

En toute simplicité, page 64



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