Salade d'asperges aux amandes grillées (6 portions)
Amener 2 litres d'eau à ébullition avec 1 c. à thé (5 ml) de sel et y blanchir les asperges. Lorsque l'eau recommence à bouillir, retirer les asperges de l'eau bouillante, puis les mettre immédiatement dans l'eau glacée. Laisser refroidir les asperges complètement. Placer les amandes sur une plaque à biscuits et les faire griller au four environ 10 minutes à 160 C (325 F). Égoutter les asperges et les placer dans un bol. Ajouter le vinaigre, l'huile de sésame grillé, la sauce soya et les amandes grillées.
Référence:
Manger santé pour le plaisir Page 36
Portion(s)
6
Ingrédients
Préparation
-
Étape 1
Amener 2 litres d'eau à ébullition avec 1 c -
Étape 2
à thé (5 ml) de sel et y blanchir les asperges -
Étape 3
Lorsque l'eau recommence à bouillir, retirer les asperges de l'eau bouillante, puis les mettre immédiatement dans l'eau glacée -
Étape 4
Laisser refroidir les asperges complètement -
Étape 5
Placer les amandes sur une plaque à biscuits et les faire griller au four environ 10 minutes à 160 C (325 F) -
Étape 6
Égoutter les asperges et les placer dans un bol -
Étape 7
Ajouter le vinaigre, l'huile de sésame grillé, la sauce soya et les amandes grillées
Équivalence au programme
2 X
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