Salade colorée de dinde fumée (4 portions)

Salade colorée de dinde fumée

Ingrédients

Salade :

500 ml (2 tasses) de pâtes fusillis cuites

454 g (1 lb) de poitrines de dinde fumée en cubes

1 concombre en dés

1 poivron rouge ou jaune en dés

2 tomates en dés

 

Vinaigrette :

125 ml (½ tasse) de vinaigre de vin rouge

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

15 ml (1 c. à soupe) de succédané de cassonade Splenda

15 ml (1 c. à soupe) de parmesan frais râpé

15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais ciselé

15 ml (1 c. à soupe) de persil frais ciselé

5 ml (1 c. à thé) de sel d'ail

Équivalence au programme

1 XSalade colorée de dinde fumée
1 XSalade colorée de dinde fumée
1.5 XSalade colorée de dinde fumée

Préparation

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Repos : 1 H

Cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage. Rincer à l'eau froide et bien égoutter. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la salade, sauf les tomates. Monter la vinaigrette. Verser sur la salade et ajouter les tomates. Mélanger délicatement. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir pour laisser le temps aux saveurs de s'amalgamer.

Référence

Minçavi pour la vie page 33



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