Salade à saveur d'Orient (4 portions portions)

Ingrédients

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de riz Basmati cuit
• 500 ml (2 tasses) de fèves germées
• 1 sac de 170 g de bébés épinards
• 30 ml ( 2c. à soupe) de persil frais ciselé
• 2 oignons verts hachés
• 250 ml (1 tasse) de champignons tranchés
• 454 g (1 lb) de lanières de poulet grillés

Vinaigrette

• 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium
• 60 ml (1/4 tasse) d'huile de sésame
• 4 gousses d'ail hachées
• au goût poivre