Pot-au-feu de porc à la marjolaine (4 portions)

Ingrédients

1 gros oignon émincé

454 gr (1 lb) de Côtelettes dégraissées

 Poivre au goût

1 gousse d'ail broyée

10 ml (2 c. à thé) de marjolaine

30 ml (2 c. à soupe) de persil haché

1 pincée thym

4 petites pommes de terres coupées en quatre

2 carottes coupées en tronçons

2 branches de céleri coupé en tronçons

398 ml (14 onces) de tomates en conserve

Équivalence au programme

1 XPot-au-feu de porc à la marjolaine
1 XPot-au-feu de porc à la marjolaine
1 XPot-au-feu de porc à la marjolaine

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Dans un plat allant au four, déposer les oignons, les côtelettes et poivrer au goût.

Ajouter l'ail, les fines herbes et répartir les légumes en versant les tomates sur le tout. Couvrir et cuire 15 minutes au four.

Réduire la température à 160 °C (325 °F)  en continuant la cuisson d'une heure 30 minutes.

Préparation : 20 minutes.

Référence

Guide de motivation, Minçavi et fier de l'être, page 97.



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