Jambon à l'espagnol Pedro (6 portions)

Jambon à l'espagnol Pedro

Ingrédients

720 g (1 1/2 lb) de jambon toupie en tranches

Sauce

1 boîte de 540 ml (19 oz) de jus de tomate

1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés

1 oignon émincé

1 poivron vert en lanières

2 branches de céleri en cubes

5 ml (1 c. à thé) de succédané de sucre Splenda

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili

30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

60 ml (1/4 tasse) d'eau

Sel et poivre du moulin

Équivalence au programme

1 XJambon à l'espagnol Pedro

Préparation

Dans une cocotte, mélanger tous les ingrédients de la sauce en prenant soin de délayer la fécule de maïs dans l'eau avant de l'incorporer. Ajouter les tranches de jambon, couvrir et cuire au four à 175 0C (350 0F) pendant 1 heure.



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