Côtelettes de porc aux pommes (8 portions)

Dans une casserole vaporisée d'huile végétale, suer l'oignon et le céleri. Ajouter les pommes et cuire 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et poursuivre la cuisson 5 minutes. Réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur. Dans une poêle, saisir les côtelettes sans les cuire complètement. Saler et poivrer. Déposer les côtelettes dans un plat allant au four et les recouvrir de sauce aux pommes. Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 20 minutes.

Référence: 

Spécial 20e anniversaire Page 48 et Minçavi Spécial Page 83

Portion(s)

8

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans une casserole vaporisée d'huile végétale, suer l'oignon et le céleri
    • Étape 2

      Ajouter les pommes et cuire 5 minutes
    • Étape 3

      Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et poursuivre la cuisson 5 minutes
    • Étape 4

      Réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur
    • Étape 5

      Dans une poêle, saisir les côtelettes sans les cuire complètement
    • Étape 6

      Saler et poivrer
    • Étape 7

      Déposer les côtelettes dans un plat allant au four et les recouvrir de sauce aux pommes
    • Étape 8

      Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 20 minutes

    Équivalence au programme

    1 XCôtelettes de porc aux pommes

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