Truite braisée à la mexicaine (4 portions)

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Préchauffer le four à 350oF (180oC)
    • Étape 2

      Laver et assécher les truites
    • Étape 3

      Assaisonner l'intérieur et y déposer quelques feuilles de coriandre
    • Étape 4

      Les déposer dans un plat allant au four et recouvrir d'enduit végétal
    • Étape 5

      Parsemer d'échalotes et des poivrons
    • Étape 6

      Mélanger le jus de citron, le vinaigre et le succédané de sucre dans un petit bol et verser le tout sur le poisson à l'aide d'une cuillère
    • Étape 7

      Saler et poivrer
    • Étape 8

      Couvrir le plat, cuire au four 30 minutes ou plus jusqu'à tendreté

    Équivalence au programme

    1 XTruite braisée à la mexicaine

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