Saumon au miso de soya (4 portions)

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade et badigeonner le filet côté chair seulement. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Tailler le filet en languettes de 5 cm (2 po) sur le sens de la largeur. Dans un poêlon antiadhésif, saisir les languettes de saumon avec l'huile, à feu vif, côté peau pendant 3 minutes sans les bouger. Transférer dans un plat allant au four et poursuivre la cuisson à 175 C (350 F) pendant 5 minutes.

Référence: 

J'ai faim, je mange bien! page 98

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade et badigeonner le filet côté chair seulement
    • Étape 2

      Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure
    • Étape 3

      Tailler le filet en languettes de 5 cm (2 po) sur le sens de la largeur
    • Étape 4

      Dans un poêlon antiadhésif, saisir les languettes de saumon avec l'huile, à feu vif, côté peau pendant 3 minutes sans les bouger
    • Étape 5

      Transférer dans un plat allant au four et poursuivre la cuisson à 175 C (350 F) pendant 5 minutes

    Équivalence au programme

    1 XSaumon au miso de soya
    1/2 XSaumon au miso de soya

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