Poisson pané (2 portions)

Name: Poisson pané
Ingredients: 4 craquelins à grains entiers en chapelure; 300 g (10 oz) de filets de poisson au choix; 60 ml (1/4 tasse) de lait écrémé; Sel et poivre au goût; Assaisonnement pour poisson au goût

Portion(s)

Ingrédients

4 craquelins à grains entiers en chapelure

300 g (10 oz) de filets de poisson au choix

60 ml (1/4 tasse) de lait écrémé

Sel et poivre au goût

Assaisonnement pour poisson au goût

Préparation

Étape 1
Tremper les filets un à un dans le lait, puis les rouler dans la chapelure de craquelins à grains entiers, préalablement mélangée avec les assaisonnements pour poisson
Étape 2
Ajouter sel et poivre
Étape 3
Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, faire dorer le poisson environ 3 minutes de chaque côté