Hamburger de thon sans pain, sauce tartare (3 portions portions)

Méthode

À l’aide d’un robot, réduire les Toast Melba en chapelure.

Bien mélanger le thon, l’œuf, la chapelure, l’oignon, le sel, le poivre et l’estragon.

Former 3 grosses boulettes, façon hamburger, et faire colorer dans un poêlon antiadhésif avec l’huile, à feu moyen-fort, 4 minutes de chaque côté.

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

Accompagner les boulettes de sauce tartare.  

Référence: 

Livre de recettes «En toute simplicité!» p. 136

Portion(s)

3 portions

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Méthode À l’aide d’un robot, réduire les Toast Melba en chapelure
    • Étape 2

      Bien mélanger le thon, l’œuf, la chapelure, l’oignon, le sel, le poivre et l’estragon
    • Étape 3

      Former 3 grosses boulettes, façon hamburger, et faire colorer dans un poêlon antiadhésif avec l’huile, à feu moyen-fort, 4 minutes de chaque côté
    • Étape 4

      Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce
    • Étape 5

      Accompagner les boulettes de sauce tartare
    • Étape 6

       

    Équivalence au programme

    1 XHamburger de thon sans pain, sauce tartare
    1 XHamburger de thon sans pain, sauce tartare
    1 gras pour chaque c. à soupe de sauce tartare + 1 XHamburger de thon sans pain, sauce tartare

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