Croquettes de poisson et quinoa cuites au four (4 portions portions)

Préchauffer le four à 220 C (425 F).
Recouvrir une plaque à biscuits de
papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger tous les
ingrédients des croquettes. Diviser en portions de 60 ml (¼ tasse). Avec les mains, rouler le mélange en boules, puis aplatir celles-ci en croquettes. Déposer sur la plaque à biscuits préparée, puis répéter
pour former toutes les croquettes.
Vaporiser légèrement d’huile de canola. Cuire au four 10 minutes. Retourner
délicatement les croquettes, vaporiser légèrement le deuxième côté d’huile
de canola et cuire 6 minutes
supplémentaires.


Servir avec la Vinaigrette crémeuse
à l’avocat en guise de sauce (p.13).


Accompagnement suggéré :
Salade croquante à l’asiatique (p. 66)

Référence: 

Minçavi sans compromis, page 124

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Préchauffer le four à 220 C (425 F)
    • Étape 2

      Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin
    • Étape 3

      Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des croquettes
    • Étape 4

      Diviser en portions de 60 ml (¼ tasse)
    • Étape 5

      Avec les mains, rouler le mélange en boules, puis aplatir celles-ci en croquettes
    • Étape 6

      Déposer sur la plaque à biscuits préparée, puis répéter pour former toutes les croquettes
    • Étape 7

      Vaporiser légèrement d’huile de canola
    • Étape 8

      Cuire au four 10 minutes
    • Étape 9

      Retourner délicatement les croquettes, vaporiser légèrement le deuxième côté d’huile de canola et cuire 6 minutes supplémentaires
    • Étape 10

      Servir avec la Vinaigrette crémeuse à l’avocat en guise de sauce (p
    • Étape 11

      13)
    • Étape 12

      Accompagnement suggéré : Salade croquante à l’asiatique (p
    • Étape 13

      66)

    Équivalence au programme

    1 XCroquettes de poisson et quinoa cuites au four
    1 XCroquettes de poisson et quinoa cuites au four
    1 XCroquettes de poisson et quinoa cuites au four

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