Aiglefin à la persillade (4 portions portions)

Référence: 

Notre histoire, 30e anniversaire, p. 131

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Total

20 min

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

Persillade

Préparation

  • Étape 1

    Dans un poêlon antiadhésif, faire dorer les filets d'aiglefin dans l'huile à feu moyen-fort 1 minute de chaque cöté.

  • Étape 2

    Déposer sur une plaque munie d'une grille, saler et poivrer.

  • Étape 3

    Mélanger les ingrédirents de la persillade et badigeonner sur les filets.

  • Étape 4

    Cuire au four à 175°C (350°F) pendant 7 minutes.

Équivalence au programme

1 XAiglefin à la persillade
1 XAiglefin à la persillade

Ajouter 1 substitut de pain si servi avec du quinoa.

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