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Oeufs à la diable
Livre no.4
Oeufs
Recettes
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Préparation
15 minutes
Cuisson
Total
15 minutes
Portions
2
Référence
Minçavi au quotidient livre 4 page 109
Ingrédients
Oeufs cuits durs 4
Mayonnaisse FTC 4 c. à thé
Oignon émincé 1 c. à table
Moutarde de dijon 1/2 c. à thé
Sel et poivre au goût
Paprika ( décoration )
Équivalence
Diviser en 2
1 portion= 1 protéine 2 gras
Préparation
Couper les oeufs horizontalement. Enlever les jaunes et les déposer délicatement dans le bol. Laisser les blancs de côté, la cavité vers le haut.
Ajouter aux jaunes tous les ingrédients de la recette, sauf le paprika. Remplir de ce mélange les blancs d’oeufs.
Saupoudrer de paprika. Couvrir et réfrigérer au moins une heure.
Servir avec une salade ou des crudités au goût.
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