Omelette méditerranéenne (2 portions)

Huiler un moule à tarte de 23 cm (9 po). Dans un bol, battre les oeufs avec l'ail et l'origan. Pour monter l'omelette, étendre les tranches de jambon dans le fond du moule à tarte, ajouter ensuite les oeufs et additionner le reste des ingrédients un par-dessus les autres. Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes.

Référence:

J'ai faim : Je mange bien! Page 124

Portion(s)

Ingrédients

5 ml (1 c. à thé) d'huile

3 oeufs battus

2 gousses d'ail hachées

5 ml (1 c. à thé) d'origan

2 tranches de jambon de 15 g chacune

45 g (1 ½ oz) de fromage style cheddar à 6 % M.G.

500 ml (2 tasses) d'épinards

½ poivron rouge en tranches

Préparation

Étape 1
Huiler un moule à tarte de 23 cm (9 po)
Étape 2
Dans un bol, battre les oeufs avec l'ail et l'origan
Étape 3
Pour monter l'omelette, étendre les tranches de jambon dans le fond du moule à tarte, ajouter ensuite les oeufs et additionner le reste des ingrédients un par-dessus les autres
Étape 4
Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes