Oeufs à l'espagnol (2 portions)

Dans une casserole, mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf les oeufs. Laisser mijoter 30 minutes. Casser les oeufs et les déposer dans la sauce aux tomates. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient coagulés.

Référence:

Les Classiques Page 40

Portion(s)

Ingrédients

4 oeufs

1 petit oignon haché

540 ml (19 oz) de tomates italiennes en conserve (légèrement égouttées)

1,25 ml (1/4 c. à thé) de basilic

1,25 ml (1/4 c. à thé) d'origan et de romarin

2 gousses d'ail hachées

1 pincée de succédané de sucre Splenda

Sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1
Dans une casserole, mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf les oeufs
Étape 2
Laisser mijoter 30 minutes
Étape 3
Casser les oeufs et les déposer dans la sauce aux tomates
Étape 4
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient coagulés