Sauce d'accompagnement pour viandes

Ingrédients

• Enduit végétal
• 1 échalotte
• 1/2 tasse (125 ml) de céleri coupé en dés
• 1/2 tasse (125 ml) de ketchup
• 1 1/4 tasse (310 ml) d'eau
• 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre
• 2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire
• 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
• 1 sachet succédané de sucre
• Sel et poivre