Courges farcies au poulet et aux lentilles rouges (4 portions)

Préparation

• Étape 1

  CourgesPréchauffer le four à 205 C (400 F)

• Étape 2

  Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin

• Étape 3

  Déposer les quatre demi-courges face coupée sur le papier parchemin

• Étape 4

  Recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium

• Étape 5

  Cuire au four selon le temps indiqué ci-dessous

• Étape 6

  Courges poivrées : 1 h / Courges spaghetti : 1 h 15 FarceDans une casserole, faire dorer le poulet à feu moyen dans l’huile

• Étape 7

  Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri

• Étape 8

  Poursuivre la cuisson 5 minutes

• Étape 9

  Ajouter l’ail, le gingembre, la pâte de tomates et le cari

• Étape 10

  Poursuivre la cuisson 1 minute

• Étape 11

  Ajouter le bouillon et les lentilles

• Étape 12

  Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que lebouillon soit presque complètement absorbé par les lentilles

• Étape 13

  Saler et poivrer au goût

• Étape 14

  Répartir la farce dans les quatre demi-courges

• Étape 15

  ChapelureAu robot, réduire tous les ingrédients en chapelure

• Étape 16

  Saupoudrer la chapelure sur le dessus des courges farcies

• Étape 17

  Cuire au four durant 10 minutes ou jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit doré et croustillant