Sauce pour fruits de mer
(6 portions portions)
Portion(s)
6 portions
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) d’oignons hachés
1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de tomate
250 ml (1 tasse) d’eau
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
15 ml (1 c. à soupe) de sauce chili
2 à 3 gouttes de tabasco
15 ml (1 c. à soupe) de persil
Sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1
Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, faire revenir l’oignon
Étape 2
Ajouter la crème de tomate et l’eau
Étape 3
Faire mijoter quelques minutes et ajouter le reste des ingrédients
Étape 4
Laisser épaissir jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse, soit environ 10 minutes
Étape 5
Se conserve au réfrigérateur
Étape 6
Accompagne parfaitement les fruits de mer
Équivalence au programme
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