Ragoût toscan (4 portions)

Dans une casserole, chauffer l’huile à feu vif.
Ajouter l’oignon et l’aubergine.
Cuire de 3 à 4 minutes.
Ajouter l’ail, le romarin, la pâte de tomates et le sel. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Incorporer le reste des ingrédients et laisser mijoter 15 minutes.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes

Se congèle

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans une casserole, chauffer l’huile à feu vif
    • Étape 2

      Ajouter l’oignon et l’aubergine
    • Étape 3

      Cuire de 3 à 4 minutes
    • Étape 4

      Ajouter l’ail, le romarin, la pâte de tomates et le sel
    • Étape 5

      Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes
    • Étape 6

      Incorporer le reste des ingrédients et laisser mijoter 15 minutes

    Équivalence au programme

    1 XRagoût toscan
    ½ XRagoût toscan

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