Onion rings (6 portions portions)

Préparation

• Étape 1

  Peler et couper les oignons en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Séparer les oignons en rondelles en prenant soin de ne pas les briser.

• Étape 2

  Dans un bol, mettre la farine et la poudre à pâte. Dans un deuxième bol, battre légèrement les œufs. Dans un troisième bol, mélanger la chapelure, le sel et les épices cajuns.

• Étape 3

  Enrober les rondelles d'oignons de farine, quelques -unes à la fois (pas toutes en même temps). Secouer les rondelles pour enlever l'excédent de farine. Ensuite passer les oignons dans les œufs, puis terminer dans la chapelure.

• Étape 4

  Déposer les rondelles sur une plaque recouverte d'un papier parchemin préalablement huilé et cuire au centre du four à 205 C (400 F) pendant 20 minutes. Tourner les rondelles d'oignons à la mi-cuisson.