Courgettes aux tomates (2 portions)

Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, faire revenir l’oignon, l’ail et les courgettes. Ajouter les tomates, le succédané de sucre, le set et le poivre. Laisser mijoter environ 15 minutes.

Référence:

Livre # 3 Minçavi pour tous page 83 et Les classiques de Lyne Martineau page 18

Portion(s)

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de courgettes coupées en dés

250 ml (1 tasse) de tomates entières en conserve

1 oignon haché

1 gousse d’ail hachée

Sel et poivre au goût

2,5 ml (½ c. à thé) de succédané de sucre

Préparation

Étape 1
Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, faire revenir l’oignon, l’ail et les courgettes
Étape 2
Ajouter les tomates, le succédané de sucre, le set et le poivre
Étape 3
Laisser mijoter environ 15 minutes