Seafood roll (4 portions portions)

Ingrédients

600 g (1 1/3 lb) de fruits de mer au choix (homard cuit,
crabe, crevettes de Matane ou goberge à saveur de crabe)
250 ml (1 tasse) de poivron vert en petits cubes
250 ml (1 tasse) de poivron rouge en petits cubes
125 ml (½ tasse) d’oignons verts tranchés
5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
60 ml (4 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 % m.g.
85 ml (1/3 tasse) de sauce style mayonnaise réduite en gras
30 ml (2 c. à soupe) d’ail haché
8 grandes feuilles de laitue*