Lentilles et aubergines au gratin (10 portions)

Portion(s)

10

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Faire tremper les lentilles toute la nuit
    • Étape 2

      Égoutter et rincer les lentilles puis, dans un chaudron, les couvrir d'eau à nouveau
    • Étape 3

      Cuire dans l'eau environ 30 minutes
    • Étape 4

        Dans un poêlon vaporisé d'huile végétale, faire revenir l'oignon et l'ail
    • Étape 5

      Ajouter l'aubergine et les tomates
    • Étape 6

      Cuire environ 10 minutes
    • Étape 7

      Ajouter les lentilles au mélange
    • Étape 8

      Assaisonner au goût
    • Étape 9

      Déposer dans un plat allant au four
    • Étape 10

      Recourir de mozzarella râpé
    • Étape 11

      Cuire au four à 3500 F (1750C) environ 15 minutes et grainer avant de servir
    • Étape 12

      Saupoudrer de parmesan si désiré
    • Étape 13

       

    Équivalence au programme

    1 XLentilles et aubergines au gratin

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