Feuilleté de fromage et épinards (8 portions)

1- Dans une poêle antiadhésive, vaporisée d'huile végétale, attendrir l'oignon et les champignons.

2- Ajouter les épinards et les faire tomber. Réserver.

3- Dans un bol, mélanger les ingrédients du mélange de fromages. Réserver.

4- Badigeonner 4 feuilles de pâte filo avec l'huile. Disposer chacune d'entre elles en forme d'étoile dans un moule à ressort de 26 cm (10 po) de diamètre.

5- Déposer les légumes sautés et couvrir avec le mélange de fromages.

6- Ajouter 3 autres feuilles de pâte filo badigeonnées d'huile. Placer la dernière pâte filo pour recouvrir le tout. Refermer les pointes en les ramenant vers le centre.

7- Huiler à l'aide d'un pinceau et cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 50 minutes.

Prendre note que cette recette ne se congèle pas. 

Référence: 

Minçavi pour la vie p. 137

Portion(s)

8

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      1- Dans une poêle antiadhésive, vaporisée d'huile végétale, attendrir l'oignon et les champignons
    • Étape 2

      2- Ajouter les épinards et les faire tomber
    • Étape 3

      Réserver
    • Étape 4

      3- Dans un bol, mélanger les ingrédients du mélange de fromages
    • Étape 5

      Réserver
    • Étape 6

      4- Badigeonner 4 feuilles de pâte filo avec l'huile
    • Étape 7

      Disposer chacune d'entre elles en forme d'étoile dans un moule à ressort de 26 cm (10 po) de diamètre
    • Étape 8

      5- Déposer les légumes sautés et couvrir avec le mélange de fromages
    • Étape 9

      6- Ajouter 3 autres feuilles de pâte filo badigeonnées d'huile
    • Étape 10

      Placer la dernière pâte filo pour recouvrir le tout
    • Étape 11

      Refermer les pointes en les ramenant vers le centre
    • Étape 12

      7- Huiler à l'aide d'un pinceau et cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 50 minutes
    • Étape 13

      Prendre note que cette recette ne se congèle pas
    • Étape 14

       

    Équivalence au programme

    1 XFeuilleté de fromage et épinards
    1 XFeuilleté de fromage et épinards
    1 XFeuilleté de fromage et épinards

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