Aubergines au Bocconcini (4 portions)

Name: Aubergines au Bocconcini
Ingredients: 1 aubergine coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur; 2 tomates coupées en rondelles; 240 g (8 oz) de fromage Bocconcini coupé en tranches; Herbes italiennes au goût; Vinaigre balsamique au goût

Sur une plaque vaporisée d'huile végétale, superposer selon l'ordre indiqué, les ingrédients suivants : une tranche d'aubergine, une tranche de tomate, une tranche de fromage Bocconcini. Ajouter les fines herbes sur le fromage et mettre au four à 300 F (150 C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Verser le vinaigre balsamique sur la préparation et servir aussitôt.

Référence:

Spécial 20e anniversaire Page 18 et minçavi Spécial Page 19

Portion(s)

Ingrédients

1 aubergine coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur

2 tomates coupées en rondelles

240 g (8 oz) de fromage Bocconcini coupé en tranches

Herbes italiennes au goût

Vinaigre balsamique au goût

Préparation

Étape 1
Sur une plaque vaporisée d'huile végétale, superposer selon l'ordre indiqué, les ingrédients suivants : une tranche d'aubergine, une tranche de tomate, une tranche de fromage Bocconcini
Étape 2
Ajouter les fines herbes sur le fromage et mettre au four à 300 F (150 C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu