Tarte citrouillette

Dans un bol, mélanger les biscuits Graham émiéttés et la margarine. Foncer une assiette à tarte et cuire au four à 175C (350F) environ 5 minutes.

Dans une casserole, faire chauffer la purée de citrouille, le jaune d'oeuf, le lait, le succédané de sucre, la cannelle et le gingembre. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide et ajouter à la préparation. Remuer constamment jusqu'à épaississement. Laisser refroidir,

Dans un autre bol, monter le blanc d'oeuf en neige et ajouter à la préparation tiède en pliant délicatement. Verser la garniture dans la croûte à tarte. Cuire au four à 175C (350F) environ 20 minutes. 

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans un bol, mélanger les biscuits Graham émiéttés et la margarine
    • Étape 2

      Foncer une assiette à tarte et cuire au four à 175C (350F) environ 5 minutes
    • Étape 3

      Dans une casserole, faire chauffer la purée de citrouille, le jaune d'oeuf, le lait, le succédané de sucre, la cannelle et le gingembre
    • Étape 4

      Remuer constamment jusqu'à épaississement
    • Étape 5

      Verser la garniture dans la croûte à tarte
    • Étape 6

      Cuire au four à 175C (350F) environ 20 minutes
    • Étape 7

       

    Équivalence au programme

    1 XTarte citrouillette
    2 XTarte citrouillette

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