Tapioca aux fraises (6 portions)
Dans une casserole, battre légèrement l'oeuf. Ajouter le succédané de sucre, le sel, le lait et le tapioca.
Laisser reposer 5 minutes à la température de la pièce avant de chauffer la préparation sur la cuisinière. Porter à ébullition à feu doux. Ajouter la vanille et bien mélanger. Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes dans la casserole.
Verser dans des coupes à dessert et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. Au moment de servir, déposer 15 ml (1 c. à table) de tartinade aux fraises. **Variante : Mettre la confiture au fond de la coupe dessert, verser le tapioca dessus lentement et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir !
Référence:
Spécial famille, page 60
Portion(s)
6
Ingrédients
Préparation
-
Étape 1
Dans une casserole, battre légèrement l'oeuf -
Étape 2
Ajouter le succédané de sucre, le sel, le lait et le tapioca -
Étape 3
Porter à ébullition à feu doux -
Étape 4
Ajouter la vanille et bien mélanger -
Étape 5
Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes dans la casserole -
Étape 6
Verser dans des coupes à dessert et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir -
Étape 7
Au moment de servir, déposer 15 ml (1 c -
Étape 8
à table) de tartinade aux fraises -
Étape 9
**Variante : Mettre la confiture au fond de la coupe dessert, verser le tapioca dessus lentement et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir
Équivalence au programme
1/2 X
2 X
« Retour
