Soupe au chocolat (6 portions)
Dans une casserole, réchauffer le lait jusqu’à ébullition. Baisser le feu à minimum et ajouter la poudre de cacao en fouettant. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter l’alcool, l‘édulcorant et la vanille, puis ajouter le chocolat noir. Laisser reposer 5 minutes, puis fouetter vigoureusement pour incorporer le chocolat. Ajouter le tofu soyeux et utiliser un pied mélangeur pour obtenir une texture parfaitement lisse. Verser dans de petits bols. Garnir de noisettes concassées et de fruits frais, si désiré.
Portion(s)
6
Ingrédients
Préparation
-
Étape 1
Dans une casserole, réchauffer le lait jusqu’à ébullition -
Étape 2
Baisser le feu à minimum et ajouter la poudre de cacao en fouettant -
Étape 3
Laisser mijoter 5 minutes -
Étape 4
Ajouter l’alcool, l‘édulcorant et la vanille, puis ajouter le chocolat noir -
Étape 5
Laisser reposer 5 minutes, puis fouetter vigoureusement pour incorporer le chocolat -
Étape 6
Ajouter le tofu soyeux et utiliser un pied mélangeur pour obtenir une texture parfaitement lisse -
Étape 7
Verser dans de petits bols -
Étape 8
Garnir de noisettes concassées et de fruits frais, si désiré
Équivalence au programme
½ X
2 X
« Retour
