Gâteau (accompagné d'une crème aux pêches) (6 portions)
Gâteau
À l’aide d’un fouet, crémer la margarine avec le Truvia pâtisserie. Ajouter l’œuf et bien battre. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel et incorporer au liquide. Battre vigoureusement.
Vaporiser d’huile végétale un moule à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre. Verser le mélange dans le moule.
Cuire au four à 350 F (175 C) de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule.
Crème aux pêches
Égoutter les pêches et conserver le jus. Faire chauffer ensemble, jusqu’au point d’ébullition, le jus de pêches, le lait et le Truvia pâtisserie. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide et verser dans la sauce aux pêches. Remuer constamment jusqu’à épaississement et retirer du feu. Laisser refroidir légèrement. Trancher les pêches en morceaux et les disposer harmonieusement sur le dessus du gâteau avant ou après avoir ajouter la sauce aux pêches, selon la présentation que vous souhaitez.
Refroidir au réfrigérateur.
Àu moment de servir, à l’aide d’un couteau, décoller délicatement le pourtour du gâteau. Retirer l’anneau du moule.
Référence:
Le livre # 2 page 25
Les Classiques de Lyne Martineau page 202 et 203
Préparation
35 minutes
Cuisson
20 à 25 minutes
Total
1 heure
Portion(s)
6
Ingrédients
Gâteau
Crème aux pêches
Préparation
-
Étape 1
À l’aide d’un fouet, crémer la margarine avec le Truvia pâtisserie. Ajouter l’œuf et bien battre.
-
Étape 2
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel et incorporer au liquide. Battre vigoureusement.
-
Étape 3
Vaporiser d’huile végétale un moule à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre. Verser le mélange dans le moule.
-
Étape 4
Cuire au four à 350 °F (175 °C) de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule.
-
Étape 5
Égoutter les pêches et conserver le jus. Faire chauffer ensemble, jusqu’au point d’ébullition, le jus de pêches, le lait et le Truvia pâtisserie.
-
Étape 6
Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide et verser dans la sauce aux pêches.
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Étape 7
Remuer constamment jusqu’à épaississement et retirer du feu. Laisser refroidir légèrement.
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Étape 8
Trancher les pêches en morceaux et les disposer harmonieusement sur le dessus du gâteau avant ou après avoir ajouter la sauce aux pêches, selon la présentation que vous souhaitez.
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Étape 9
Refroidir au réfrigérateur. Àu moment de servir, à l’aide d’un couteau, décoller délicatement le pourtour du gâteau. Retirer l’anneau du moule.
Équivalence au programme
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